あけましておめでとうございます。

今年もどうぞよろしくお願いします。

beering timeを御覧の皆様、おはようございます。
今日はえらく寒いですね。

今回紹介するのは、ベアードブルーイング　ダークスカイ　木樽熟成　インペリアルスタウト。静岡県のビール。数々紹介してきたbeering定番ブルワリー。シーズナルビールです。

まずはバナナを思い出させるようなアロマから始まり、りんご、青りんご、洋なしやイチジク、オレンジピールのようなフルーティーな香りがひたすら続きます。

飲むと今度はモルトが中心になり、スタウトらしいコーヒーやブラックチョコレート、ブラックモルトから派生する酸味もあります。

木樽熟成だけあって、アロマ・フレーバー共に木樽香があるのは、しっかり熟成されている証拠でしょう。

割りに苦く、酸味が強くて木樽感がしっかりしている、といったイメージでしょうか。


今回はここまで。

ベアードの　ダークスカイ　スタウトは　木樽熟成と　通常版あり

ということで、次回辺りは通常版か？