 beering timeを御覧の皆様、おはようございます。 久々の更新となってしまいました…。 今回紹介するのは、大山Ｇビール ヨーロピアンダーク。鳥取県のビール。シーズナルです。 香りはスモークと黒焦げしたパンのようなかなり香ばしいもの。 飲むとやはりスモークフレーバーが前に出てきますが、同時にブラックコーヒーのような香り高い味わいも感じられ、アフターに近くなると焙煎度の高いモルトによる酸味もほのかですが味に出てきます。 苦味もあり、モルティーでありながらスモーキーな味わいが面白いビールです。 ついでに、後ほど知ることになるのですが、これ前にシーズナルで出たスコティッシュエールと同じレシピで、イーストだけが違うんですってね。どっかで味わったビールやなぁ〜と思ってたら、こんな仕掛けがあったとは。 今回はここまで。 大山の ヨーロピアン ダークはね 実にまろやか 香ばしい おいしい！  |
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 beering timeを御覧の皆様、おはようございます。 更新が滞るのは、忙しさと”ビール貯蔵率の低下”。しばらく続くかと思われます。 今回紹介するのは、プレストンエール キャットフィッシュヘッド（ババカンエール）。両国ポパイの企画で生まれたビール。今回は特別にボトリングされたビールをエイジングしたもの。 香りは炒り麦やカラメルといったモルト由来のものがあれば、フレッシュオレンジのようなアメリカンホップらしいものもあります。 飲むとカラメル主体の後、マスカットやパイナップルのような甘酸っぱいホップフレーバーを感じる事が出来ました。 ドラフトで飲んだイメージから考えると、かなりやわらかくなっている感じがします。実際サービングしても泡なしで、まるでリアルエールのよう。やはりエイジングが効いているのでしょうか。 今回はここまで。 ポパイさん プレストンに 頼んで 出来たビールが キャットフィッシュ こういう企画は面白い。 |
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 beering timeを御覧の皆様、おはようございます。 更新が滞りました。 今回紹介するのは、サンクトガーレン フォーリンスタウト09。頒布会限定のビール。同社のスイートバニラや黒糖、オレンジのベースになっていると言われるビールですよね。 香りはスイートチョコレート、ココアを思うような甘いモルトのもの。 飲むと黒焦げしたパンのような香り高い味わいがあったと思うと、スイートチョコレートやココアのような甘いものもあり、しょう油の様なスタウトにありがちなフレーバーがあったりと、なかなかけっこうな感じで変わっていきます。 甘さが目立つ典型的なフォーリンスタウト。例年になくおいしくなっています！ 今回はここまで。 サンクトの 今年の限定 フォーリンが さらなるおいしさ パワーアップ 黒苦手ですが、これはいい！ |
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